O setor de alimentação mostra-se em expansão em Presidente Prudente. Dados do DataSebrae mostram que, até julho, foram abertos 130 novos Microempreendedores Individuais (MEIs) com o CNAE "Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas" no município. O crescimento é de 17% em relação ao mesmo período de 2025, quando foram registradas 111 formalizações. No acumulado anual também houve aumento: no ano passado, a cidade contabilizou 191 novos negócios no segmento, em 2024 foram 187.
O cenário acompanha uma tendência identificada na pesquisa “Perfil e desafios dos negócios de marmitas” do Sebrae-SP, que aponta o segmento de marmitas como uma das principais portas de entrada para quem deseja empreender na área da alimentação, com investimento inicial médio para abrir este tipo de negócio é de cerca de R$ 3 mil. Atualmente, São Paulo reúne 91.587 MEIs na atividade, que representam 76% dos micro e pequenos negócios da área.O levantamento também traçou o perfil predominante desses empreendedores: mulheres representam 71,3% dos proprietários, enquanto 60% trabalhavam anteriormente com carteira assinada. Entre as principais motivações para abrir o negócio estão a busca por autonomia e independência (25%), a complementação da renda (20%) e a transformação de uma habilidade culinária em uma fonte de renda (18%).
A pesquisa ainda revela que o faturamento médio mensal é de R$ 4.191. A maior parte dos empreendedores vende entre 151 e 300 marmitas por mês (36%), enquanto 29% comercializam entre 51 e 100 unidades. Para 65% dos entrevistados, o preço das marmitas varia entre R$ 21 e R$ 30.
Apesar do potencial do mercado, o estudo aponta que empreender no setor exige atenção à gestão. O principal desafio citado pelos empresários é o controle de custos (42%), seguido pela concorrência (38%) e pela logística das entregas (29%). O WhatsApp aparece como principal canal de vendas, utilizado por 79% dos empreendedores, à frente das redes sociais (59%) e dos aplicativos de delivery (52%).
Para a analista de negócios do Sebrae-SP, Vivian Veiga, a facilidade para abrir um MEI na área da alimentação amplia as oportunidades para quem deseja empreender, mas o sucesso depende de uma gestão eficiente.
"Abrir um negócio é relativamente simples, mas mantê-lo saudável exige planejamento e conhecimento. Por isso, o Sebrae oferece consultorias e capacitações em temas como gestão financeira, precificação, marketing, controle de estoque e planejamento. Esse apoio ajuda o empreendedor a reduzir erros, tomar decisões mais estratégicas e aumentar as chances de sucesso desde os primeiros passos", destaca.
